事務所日記

事務を担当しています Ｍ です。
夫と娘2人の4人家族。身近な日々の出来事をお届けしています。

無農薬、ノーワックスの国産レモンをもらいましたが
すぐに使うこともなく、日に日にしぼんでいくのが
忍びないので塩レモンを作ってみました。

レモンを塩漬けして発酵させたもので、雑菌が入らなければ
１年は軽く持つようですし、パスタ、鍋料理、肉料理等々・・
色々な活用法があるうえ、発酵食品なので腸内環境も
良くなりそうな気がします。

調べるほどに、出来上がりが待ち遠しくなってきました。

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相変わらず野菜の高騰が続いていますが
趣味の菜園も、今は収穫物がなくなり
次の野菜の植え付けの為の土作りをしています。

今春からはEM農法という農法で、美味しく安心な
有機野菜作りを目標にしていますが
昨秋のような天候不順になると、苦労も実りません。

今年は天候に恵まれた年になる様祈るばかりです。

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去年購入したヨーグルトメーカーを使って甘酒作りを
始めました。
効能を調べてみると「飲む点滴」と言われるほど
疲労回復効果があるとか、美肌効果、免疫力アップ、
腸内環境を整える等々良いこと尽くめ。

豆乳と混ぜたり、ヨーグルトに入れたりしてますが
ほんのり甘くなってなかなか美味しいです。

効果を期待してせっせと作り続けたいと思います。

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子猫が来て4ヶ月。
日に日に体が大きくなり、もう子猫とは言えないサイズに
なりました。
家中を走り回り、家の梁の上に登って下りれなく
なったりと、手を焼くこともしばしばですが
冬のこの季節、ストーブの前で気持ちよさそうに
寝ている姿には癒されます。

猫はツンデレといわれますが、うちの猫は
人懐っこい性格の様です。
猫が苦手だった夫も今ではすっかりメロメロです。

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先週成人式に出席した娘と夫が、インフルエンザにかかって
しまいました。

後日談で、式に出席した人でその後高熱が出たという人が
結構いるということを知り、この季節人の集まるところは
ウイルスを拾うリスクが大きと痛感。

成人式にとんだおまけでした。

風邪、インフルエンザの季節はまだまだ続きます。
とりあえず基本的な手洗い、マスクで予防するしかない
のですが、手洗いは2度洗いが有効なようです。

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8日の成人の日、新成人となった娘に私も同行して
式に行って来ました。

小中学生の時の面影を残しつつも、すっかり成長した同級生達を
見ると感無量です。

特に女子の着物の姿は、みんなそれぞれ個性が現れていて
素敵でした。

久しぶりに同級生に会え、娘も楽しかったようですが
まだまだ話し足りないのでしょう。
仲良しグループで集まって、次回の再会の約束を
早速したようです。

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明けましておめでとうございます。

年が明けて早4日。
今日仕事初めという方も多いと思います。

我が家は明日から本格始動ですが、この3が日
遅寝、遅起き生活だったのでリズムを元に戻すのが
大変です。

食生活も然り。
３が日は味の濃い料理が多い上、過食気味だったので
あっさりしたものが食べたくなってきました。

ウエイトコントロールを兼ね、週末は七草粥でも食べて
胃腸を休めようかと思います。

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今年も残すところあと３日となりました。

今年を振り返ってみると、健診でいくつか再検査になってしまい
健康の大切さを実感した年でした。

幸い大した事はなく良かったのですが、やはり何をするにも
まずは健康第一ですね。

今冬は例年に比べ寒さが厳しい様です。
皆様も体調管理にはくれぐれも気を付けて
良い年をお迎えください。

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今年は焼かずに済まそうかと迷いましたが
食べたい！という娘のリクエストもあり
シュトーレンを焼きました。

今年は発酵具合が良かったのか、例年に比べ大きくなり
特大サイズになりました。
クリスマスが来るまで少しずつ切って食べていくのですが
このサイズなら厚めに切り分け、たっぷり食べられそうです。

焼いてから3日ぐらいたってから食べ始めるので
味見はこれから。
そろそろ切ってみようと思います。

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このところ寒い日が続いていますが、明日は全国的に
この冬1番の寒さになるらしく、広い範囲で雪が降る様です。

ラニーニャ現象の影響で、今冬は例年よりも寒くなるとか。
インフルエンザや風邪が例年以上に流行るかもしれません。

今冬は受験生が我が家にいるので、家に病気を持ち込まないよう
体調管理には家族全員が気をつけねばと思っています。